濃香花生油的保存也是一種技巧，我們該怎么保存花生油精煉設(shè)備精煉的油呢？

       還有的做飯能手會自制各種口味的調(diào)味油，比如辣椒油、花椒油，其存儲方式也很重要。

　　不要把油放在銅、鐵器皿中，以防止其加速氧化。盛油的容器也不宜用塑料桶，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶灌裝。

　　盛油前應(yīng)把容器洗凈擦干，裝油后注意加蓋密封，存放在干燥避光處，減少油脂接觸空氣、光線和高溫的機會。

　　此外，用過的熟油不要和生油摻在一起。

       花生油的精煉設(shè)備主要有以上幾個方面的辦法，我們在保存的時候應(yīng)該注意這幾方面的保存技巧。

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